Κενή λυοφιλοποιώντας μηχανή εξοπλισμού για τα θαλασσινά φρούτων κ.λπ.
Η κενή τεχνολογία λυοφιλοποίησης είναι η περισσότερη προηγμένη τεχνολογία για την επεξεργασία αφυδάτωσης τροφίμων αυτή τη στιγμή. Έναντι της κοινής μεθόδου ξήρανσης, τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα που παράγονται με αυτήν την τεχνολογία χαρακτηρίζουν τη μεγάλη περίοδο της εξασφάλισης ποιότητας, της καλής re-hydration φύσης, του όμορφου χρώματος, της καλής γεύσης, του γούστου, της μορφής και του υψηλού περιεχομένου των θρεπτικών συστατικών. Τα ξηρά τρόφιμα παραμένουν βασικά αμετάβλητα στον όγκο και τη μορφή του, μοιάζει με το σφουγγάρι και δεν έχει κανένα να συρρικνωθεί. Αυτή η καλή τεχνολογία ξήρανσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στο στάδιο των λαχανικών, των φρούτων, των καρυκευμάτων, των υδρόβιων προϊόντων, των βιολογικών προϊόντων, της ιατρικής, του ποτού και του κ.λπ.
TECHNICIAL ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ:
1. Εσωτερική διάμετρος της ξήρανσης του δοχείου: 850mm
2. Θερμοκρασία ξήρανσης: 90~120 βαθμός
3. Μέγιστος κενός βαθμός ξήρανσης: 750mmHg
4. Φυγοκεντρική περιστροφική ταχύτητα: 10~300rpm
5. Ποσότητα ξήρανσης του καλαθιού: 3pcs
6. Cubage της ξήρανσης του καλαθιού: 60L/pc
7. Ικανότητα: 40~60kg/batch νωποί καρποί ή φυτικά τσιπ
8. Περιεκτικότητα σε πετρέλαιο του ολοκληρωμένου προϊόντος: <20>
9. Παροχή ηλεκτρικού ρεύματος: 380~460v 50Hz ή 60Hz, 12kw
Εφαρμογή:
Λαχανικά: Εδώδιμα μανιτάρια, φέτες σκόρδου, scallions, πράσινα φασόλια, μπιζέλια, αγγούρια, πυρήνες γλυκού καλαμποκιού, καρότα, σπανάκι, σπαράγγι, άγρια λαχανικά, κ.λπ.
Υδρόβια προϊόντα και κρέας: οστρακόδερμα, γαρίδες, ραβδιά ψαριών, βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, κοτόπουλο, πρόβειο κρέας και ούτω καθεξής.
Καρύκευση: σκόνη σκόρδου, σκόνη πιπεροριζών, σκόνη κρεμμυδιών, ντομάτες, πιπέρι.
Στιγμιαία ποτά: καφές, τσάι, σούπα, γάλα σόγιας, γάλα, κ.λπ.
Τρόφιμα ευκολίας: τρόφιμα παιδιών, τρόφιμα πρόχειρων φαγητών, στρατιωτικά τρόφιμα στρατόπεδων
Φρέσκια κινεζική βοτανική ιατρική: ginseng, ελαφόκερας, μουσμουλιά, notoginseng, κ.λπ.
Πλεονεκτήματα:
1. Πολύ χαμηλότερες θερμοκρασίες τηγανίσματος (περ. 90 σε 120℃ σε πρακτική λειτουργία, ανάλογα με το προϊόν) για να διατηρήσει τις γεύσεις και τα χρώματα
2. Προϊόντα επεξεργασίας με τα πιό υψηλά επίπεδα μειώνοντας ζάχαρης σε σύγκριση με τις κανονικές ατμοσφαιρικές συνθήκες
3. Ελαχιστοποίηση των επιβλαβών θερμικών προϊόντων αντίδρασης υγείας, όπως η ακρυλαμίδη
4. Η σύσταση μπορεί αληθινά να επηρεαστεί
5. Το ποσοστό εξάτμισης θα είναι γρηγορότερο
6. Πίεση ως νέα παράμετρο του ελέγχου δίπλα στο χρόνο και τη θερμοκρασία διατήρησης
7. Ευγενέστερος χειρισμός πετρελαίου
8. Η χαμηλότερη πίεση ατμού για τα συστήματα θέρμανσης ξεραίνοντας πετρελαίου απαίτησε απ'ό, τι ατμοσφαιρικά fryers (φραγμός περ. 8)
9. Καμία εκπομπή ατμού ξήρανσης
Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ ευγενικά μας ελάτε σε επαφή με: